" Nous essayons tous les ans de faire des rapprochements et des comparaisons entre le nouveau millésime et les précédents.
Et chaque année il faut se rendre à l'évidence : chacun est unique et 2016 n'échappe pas à la règle.

L'habitué de la maison, le connaisseur et gourmand vagabond, l'ami de Lulu Peyraud s'en est allé en ce 26 mars.

"Un buveur d'eau ne sera jamais poéte", c'est ce que disait notre cher Jim, oenophile qui appréciait les plaisirs de la vie. A travers ses oeuvres il abordait souvent la bonne chère et les plaisirs bachiques.

Tout le monde a entendu parler de l’année 2015 comme l’année la plus chaude jamais rencontrée depuis que les enregistrements météo existent et c’est donc logiquement que nous retrouvons un millésime précoce.

• Et pourtant, pour nous sur la bordure méditerranéenne, le ressenti n’est pas vraiment le même. En effet, après un hiver extrêmement pluvieux qui a permis de constituer de grosses réserves d’eau et de renflouer les nappes phréatiques, le printemps sec ne nous a pas paru aussi chaud que dans d’autres régions. Comme en 2014 les réserves en eau étaient bonnes, voire même excellentes, avec ces pluies au moins 2 fois supérieures à la moyenne.