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Domaine Tempier

Domaine Tempier, cuvée Classique
Bandol rouge
Cuvée Classique

Savant assemblage des différents terroirs qui constituent le Domaine Tempier, ce vin est composé de 70 à 75 % de Mourvèdre suivant les millésimes , associé à du Grenache et du Cinsault et une petite pointe (2%) de vieux Carignan.
C’est un vin fruité et équilibré que l’on a du plaisir à boire après 3 ou 4 ans mais qui développe un très beau bouquet d’arômes tertiaires  (cuir, animal, sous-bois) avec un peu plus d’âge. 
Son équilibre lui permet de tenir jusqu’à 15 ans voir plus.

La cuvée classique comprend un assemblage de terroirs différents. Au lieu dit du « petit moulin de la Cadière » la vigne s’étend sur des reliefs agencés en restanques orientés sud, la particularité du sol se distingue par la présence de calcaires à rudistes (bivalves du Santonien inférieur - 85 Ma).
Autour du domaine, on trouve des argiles assez lourdes profondes à certains endroits, relativement peu à d’autres, même si ces argiles sont assez compactes on trouve aussi des horizons (strates) colluvionnaires plus limono-sableux, dont on pourrait penser qu’ils jouent un rôle mineur mais qui sont très intéressants car très drainants et pas très riches, donc apportant beaucoup de finesse dans les vins.

Domaine Tempier terroir cuvée classique - Autour du domaine
Domaine Tempier - Terroir cuvée Classique - Autour du domaine
Domaine Tempier - Terroir cuvée Classique - Petit moulin
Domaine Tempier - Terroir cuvée Classique  - Autour du domaine

Autour du domaine

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