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Domaine Tempier

Daniel Ravier

RVF
RVF Edition 2015

Tempier est aujourd'hui le cru de référence du vignoble de Provence...par Olivier Poels-Antoine Gerbelle-Philippe Maurange

VIGNERON, juin, juillet, août 2014
VIGNERON, juin, juillet, août 2014

Extrait :
Daniel Ravier directeur du domaine :“Ici les cuvées parcellaires débutent à la fin des années 1970, avec La Tourtine, terroir homogène d’un seul tenant, en haut du coteau du Castellet. C’est un secteur idéal pour le mourvèdre, qui oscille entre puissance et élégance. À Migoua, le sous-sol plus ancien possède une extraordinaire complexité géologique qui se retrouve dans le vin avec les aspects garrigue liés à l’endroit très sauvage. La cuvée Cabassaou est née en 1987, c’est un terroir qui ressemble à La Tourtine, sur le versant sud-ouest.”...

YAM, le magazine des chefs 15 octobre/novembre 2013
YAM, le magazine des chefs

DANIEL RAVIER, L'ESPRIT DE TEMPIER
DEPUIS 2000, CE RÉGISSEUR GONFLÉ D'HUMI LITÉ PERPÉTUE L'ÂME ET LE GOÛT DU DOMAINE MYTHIQUE EN VIN IFIANT SES CUVÉES EN PARFAIT ACCORD AVEC LES ENFANTS DE LUCIE TEMP IER ET DE LUCIEN PEYRAUD.
Originaire de l'Isère, ce petit-fils de vigneron réalise aujourd'hui son rêve. La famille Tempier lui a confié la gestion du domaine au quotidien , pour mieux se concentrer sur les décisions stratégiques.
Après une fornation classique en viticu lture et oenologie à Montpellier; ce montagnard tombe vite sous le charme de la Provence. Outre sa femme qui a grandi à Marseille, Daniel Ravier est immédiatement séduit par l'appellation Bandol découverte par hasard au domaine Ott , voisin de Tempier.
«J'ai été fasciné par le climat, l'environnement, la dimension humaine et le mourvèdre, qu'on ignore avant d'arriver ici », avoue le régisseur....

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