• English
  • Français

Domaine Tempier

Yam

YAM, le magazine des chefs 15 octobre/novembre 2013
YAM, le magazine des chefs

DANIEL RAVIER, L'ESPRIT DE TEMPIER
DEPUIS 2000, CE RÉGISSEUR GONFLÉ D'HUMI LITÉ PERPÉTUE L'ÂME ET LE GOÛT DU DOMAINE MYTHIQUE EN VIN IFIANT SES CUVÉES EN PARFAIT ACCORD AVEC LES ENFANTS DE LUCIE TEMP IER ET DE LUCIEN PEYRAUD.
Originaire de l'Isère, ce petit-fils de vigneron réalise aujourd'hui son rêve. La famille Tempier lui a confié la gestion du domaine au quotidien , pour mieux se concentrer sur les décisions stratégiques.
Après une fornation classique en viticu lture et oenologie à Montpellier; ce montagnard tombe vite sous le charme de la Provence. Outre sa femme qui a grandi à Marseille, Daniel Ravier est immédiatement séduit par l'appellation Bandol découverte par hasard au domaine Ott , voisin de Tempier.
«J'ai été fasciné par le climat, l'environnement, la dimension humaine et le mourvèdre, qu'on ignore avant d'arriver ici », avoue le régisseur....

S'abonner à RSS - Yam